کتاب زراعت باقلا

حبوبات گیاهانی از تیره بقولات و جز قدیمی ترین نباتاتی هستند که مورد کشت و کار انسان قرار گرفته اند. حبوبات با داشتن ۲۰ درصد گاهی بیشتر پروتئین، نقش مهمی در تأمین پروتئین مورد نیاز کشورهای در حالی توسعه که دو سوم جمعیت جهان را به خود اختصاص داده اند دارند و با توجه به این که رژیم غذایی در این کشورها عمدتاً نشاسته بود و از گیاهانی مثل برنج، گندم، سورگم و سیب زمینی به دست می آید با عنایت به اینکه پروتئین این محصولات ناچیز است.

در این میان حبوبات از جمله باقالا با برخوردار بودن از پروتئین مناسب، می توان بعنوان مکمل غنایی در برخی از جوامع محسوب شود و با توجه به اینک هر ساله در استان اصفهان مخصوصاً شهرستان کاشان مصرف و کشت سبزی های دانه ای بویژه باقلا گسترش قابل ملاحظه ای دارد و از عملکرد خوبی هم برخوردار است، لذا در این راستا لازم بود کتابی تحت عنوان زراعت باقلا جهت استفاده کشاورزان تهیه و تولید گردد.

تعداد صفحات: 29 صفحه

فهرست مطالب کتاب زراعت باقلا :

• مقدمه
• تاریخچه
• مشخصات گیاهشناسی باقلا
• شرایط آب و هوایی
• ارزش غذایی باقلا
• ارقام باقلا
• تناوب زراعی
• تهیه زمین
• تقویت خاک
• کاشت
• آبیاری
• آفات
• بیماریها
• علف های هرز
• برداشت
• شرایط انبارداری باقلا
• منابع