مزرعه نو | مرجع آموزشی کشاورزی ، دام و طیور ، آبزی پروری و منابع طبیعی و…
توضیحات
در این کتاب اطلاعات لازم در رابطه با اهمیت، جایگاه و تجهیزات و اقدامات اساسی در طول دوره پرورش بوقلمون ارائه می گردد. امید است مطالب آن مورد استفاده شما پرورش دهندگان و همچنین سایر علاقه مندان این حرفه قرار گیرد.
بوقلمون مانند مرغ از دسته طیور سریع الرشد می باشد. در سال های اخیر پرورش بوقلمون به منظور تولید بخشی از پروتئین جامعه رواج پیدا کرده است. منشاء بوقلمون قاره امریکا می باشد ولی هم اکنون با انتقال آن به کشورهای اروپایی و آسیایی در جهان شناخته شده می باشد. بوقلمون نژادها و سویه های مختلفی دارد و نژاد برونز آمریکایی و سفید هلندی از معروف ترین نژادها می باشند. لاشه این پرنده، ۶۰ درصد گوشت سفید و ۴۰ درصد گوشت قرمز دارد.
بوقلمون ها بسیار اجتماعی هستند و در حالت انفرادی تحت استرس قرار می گیرند و بسیار پر سر و صدا هستند. بوقلمون ها در فواصل معین سرفه و عطسه می کنند و دم خود را تکان می دهند. گوشت بوقلمون نسبت به گوشت مرغ و گوسفند چربی کمتری دارد و بنابراین در زمان پخت افت کمتری پیدا می کند. در حال حاضر گوشت بوقلمون دیگر کالایی لوکس به حساب نمی آید و این موضوع به دلیل پرورش صنعتی آن می باشد. در کشور ما نیز مصرف گوشت بوقلمون نسبت به سال های قبل افزایش یافته است.
تعداد صفحات : 28 صفحه
فهرست مطالب کتاب آشنایی با اصول پرورش بوقلمون :
- مقدمه
- جایگاه و تجهیزات پرورش بوقلمون
- تهویه
- دلایل افزایش گاز آمونیاک
- مدیریت امونیال در سالن
- اقدامات اولیه جهت ورود پولت ها به سالن
- چند توصیه در مورد نور سالن
- مدیریت پرورش
- نوک چینی
- قطع تاج و ریش
- عوامل مؤثر بر رشد
- پرورش گله های مولد
- کنترل وزن گله های مولد
- کنترل نور در سالن گله های مولد
- تعیین جنسیت بوقلمون
- جفتگیری
- تلقیح مصنوعی
- بیماری های متابولیک و تغذیه ای بوقلمون
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.